Pečené kuřecí s kadeřávkem a cuketou

recept obsahuje: domácí kuřecí prsa, sádlo, kadeřávek Nero di Toscana, žlutá tykev (cuketa), rajče, paprika, kurkuma, zelený pepř, růžovou sůl, Shoyou omáčku
recept bez lepku a cukru, bez chemie

Prsíčka z domácího kuřete posypte směsí zeleného pepře, kurkumy a papriky. Není špatné si směs koření (v případě že vám zachutná) namíchat dopředu v poměru jeden pepř, dvě papriky, dvě kurkumy. Okořenit maso můžete několik hodin dopředu. Rozpalte troubu na 180°C. Celá prsa ideálně v pokojové teplotě orestujte na rozpáleném sádle, vložte do pekáče i se sádlem, posolte a nechte 15 - 20 minut dopéct. (Můžete přidat 50 ml vody.) Zeleninu opláchněte, z kadeřávku odstraňte spodní polovinu řapíku, bývá dost tvrdá, podle stáří rostliny. Žlutou cuketu v případě staršího kousku oloupejte. Přezrálé a bez kůry se budou rychleji rozvářet, chuť zůstává. Zeleninu nakrájejte a osolenou ji orestujete v pánvi po mase, podlijte malým množstvím vody a povařte pod pokličkou do změknutí. Chuť doladíte přírodní Shoyou sójovou omáčkou. Hlídejte si maso před přepečením, servírujte s rajčátkem, nebo jiným kouskem čerstvé a ideálně červené zeleniny :-).

Přírodní dochucovadla, koření nebo bylinné čaje nakupujte u Slinivkáře nyní s doživotní slevou.




Kuřecí maso nejprve orestujte na sádle s kořením


Kadeřávek Nero di Toscana, výživná a lahodná zelenina, jedna z původních odrůd.

Přírodní dochucovadla, koření nebo bylinné čaje nakupujte u Slinivkáře nyní s doživotní slevou.