Salát napůl syrový se semínky

recept obsahuje: cibuli, dýni Hokkaido, papriku, mrkev, okurku, rajče, listový salát, zelí, sezamová semena, lněná semena, umeocet, sezamový olej, himálajská sůl

Salát je z konce léta, které pro mě bylo spíš stavební, tak s ním jdu později.. Sezamová a lněná semena nasucho orestujte na pánvi - dokud nebudou sezamová hnědnout a střílet. Cibuli, mrkev, dýni a papriku nakrájejte, osolte  a orestujte na troše sezamového oleje. Nechte vystydnout. Nakrájejte najemno zelí, na kousky salát , okurku, rajče a nejlépe domácí salát. Všechna zelenina musí být ze zahrádky nebo z trhu, jinak se ochudíte o mnoho chuti.
 Jakmile je zelenina z pánve tak nějak chladná, smíchejte ji se syrovou, semínky a Umeoctem. Pozor je dost slaný. Nechte v lednici vychladnout dvakrát promíchejte, šťáva, kterou pustí zelenina díky soli je tak dobrá, že mi sliny tečou i teď. Nekažte ho jogurty, nebo majonézami.

 Přísady do jídel, semínka a minerálně bohaté soli koupíte u Slinivkáře s doživotní slevou 5%