Sezamový celozrnný koláč s rebarborou a skořicí

recept obsahuje: 250g celozrnné pšeničné mouky, sůl, loupaný sezam, sezamový olej, ocet, třtinový cukr, rebarboru, skořici, prášek do pečiva bez fosfátů
recept na celozrnný moučník s cukrem

Všem doporučuji sehnat si rebarboru a zasadit na zahradě, je naprosto vynikajícím prvním jarním "ovocem".
Na jeden kulatý plech potřebujete 250g celozrnné pšeničné mouky. Přidejte špetku soli, na špičku nože prášek do pečiva bez fosfátů, lžičku octa, menší lžíci cukru, lžíci sezamových semínek a 60 ml sezamového oleje. Vše smíchejte, pokud potřebujete přidejte po lžících vodu. Po zamíchání těsto "mordujte" vyrobíte pěknou modelínu. Vyrobte kuličku těsta a nechte ji na 1 hodinu v lednici rozležet.
Několik rebarborových stonků (řapíků listů) oloupejte a naktájejte na plátky (viz fotka). Spařte je převařenou vodou v cedníku. Malinko rebarboru posolte. Těsto vyválejte a namačkejte tenkou placku do plechu, pokud hodně sladíte, přidejte na placku ještě cukr (myslím že není potřeba). Rozpalte troubu, na placku rozprostřete rebarboru, posypejte skořicí a pečte 20-25 minut na 180°C.