Kuře s křenem a zeleninou

recept obsahuje: domácí kuřecí stehna, kurkumu, papriku, kmín, Mahá koření, mořskou sůl, vepřové sádlo, mrkev, červenou řepu, křen, špagetovou dýni

Kuřecí stehna kupte domácí nemražte je, den před vařením je posolte a nechte v lednici. Druhý den je dejte do pekáče, podlijte vodou a pečte zprudka asi hodinu, hlídejte spálení kůže, v případě přílišného tmavnutí přiklopte druhým dílem pekáče, nebo zakryjte alobalem. Já peču stehna vždycky od rána na 50°C a před jídlem ja asi na 30-40 minut dopeču na 200°C. Nespaluje se mi kůže a jsou vždycky dokonale upečená. Zeleninu nakrájejte, osolte, orestujte a poduste pod pokličkou, ideálně ve Wok pánvi - vejde se do ní hodně zeleniny. Podávejte do křupava upečená stehna s měkkou zeleninou bohatě postrouhaniou čerstvým křenem.

Nakupujte dobré soli a zdravá dochucovadla s doživotní slevou 5%